冷库--封闭月台_西安制冷设备_果品保鲜冷库_西安冷库

冷库--封闭月台

2013-06-02 07:07 [大中小] 来源：点击：

封闭月台

近年来随着国民经济发展，提出了冷藏链的概念，使得食品冷冻、冷藏过程向着符合冷藏链的方向发展。

冷藏库是冷藏链中起着承前启后的关键作用，其附属设施——月台的设计要求为封闭式月台。主要起着被冷藏的食品或物品在进出冷藏库的整个环节中，不断温度链，同时又能满足其它功能。

(一)封闭月台的定义

与常规月台相比，封闭式月台就是将原常规月台增加了隔热围护结构，使之形成一个保温隔热的封闭空间；同时对进出冷藏库食品或物品对接的汽车、铁路列车门，设置一个专用的密封门装置。做到食品或物品的进出在封闭月台这个环节上，与室外大气温度隔断，确保食品或物品的质量与卫生。

封闭式月台可根据实际需要，设计成常温或低温(封闭月台内可设置降温设备来达到目的)形式。

封闭式月台这种形式将会是以后冷藏库设计方面的一个发展的必然趋势。

(二)封闭月台的优缺点

封闭式月台使冷藏库、封闭月台与室外大气环境存在着一个温度梯度，有效地使冷库门处的冷湿破坏程度减到最小。以往冷库门外设置门斗，由于门斗体量较小，不能达到理想的保护目的，而封闭式月台本身的构造与体量，恰好弥补了门斗的这一缺陷。

封闭式月台见图4—66，其优缺点如下：

(1)冷藏车(冷藏列车)停靠封闭式月台前，与冷库之间通过封闭式月台形成一个相对密闭的空间，避免外界的热量和水汽侵人，明显地减少了冷库内的热量损耗与库内结露现象；同时大大地降低冷库门内外的温度差，有效地保护了冷库门和其使用周期。

(2)设置了带隔热围护结构的封闭月台，有利于冷库的节能。

(3)封闭式月台

使得食品或物品与外界隔离，确保其不受温度的影响，品质不下降。

(4)封闭式月台可根据需要，其宽度设计可略为放大，国外资料表示可达15m以上，目的是使封闭月台能满足自身要求外，还可

使其在物品周转上得到方便。

图4—66低温穿堂实景

(5)封闭月台的设置肯定会使得一次性投资增加，更需要配套专用的一些设备，如封闭式专用月台门、对接冷藏车(冷藏列车)、专用的升降平台等设备。

总之，封闭式月台设置的优点远远大于其缺点，因此在今后冷藏库设计方面，封闭式月台的设计将会是一种主导设计。

作者:https://www.zlsbwx.com

推荐信息

热门信息