什么是速冻冷库_西安制冷设备_果品保鲜冷库_西安冷库

您的位置：西安制冷设备_果品保鲜冷库_低温冷库_制冷配件15309278178 > 冷库资讯

什么是速冻冷库

2014-06-06 09:03 [大中小] 来源：点击：

什么是速冻冷库：
速冻冷

速冻冷库概述：
　　速冻冷库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区，当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化，细胞组织变化以及生物和微生物变化等。
速冻冷库优点：
　　快速冻结食品具有如下优点：
　　(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体
　　(2) 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少
　　(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度。
　　(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应
　　(5) 食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产
速冻冷库机组与特点
速冻机组
　　速冻冷库制冷机组包括压缩机、冷风机、末端设备。
速冻冷库特点：
　　1.速冻技术先进
　　采用无霜速冻方式，配置名牌压缩机制冷配件，采用自动化霜，控制方式有微电脑只能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪国际先进的制冷技术。
　　2.速冻材料新颖
　　库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。
　　冷库板特点：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。
　　速冻冷库库板面板种类：彩塑钢板、盐化钢板、不锈钢板、压花铝等。
　　3.速冻冷库装卸方便
　　速冻冷库库板板壁全部采用统一模具生产，经内部凹凸槽连接，装卸搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。
　　4.速冻冷库适用广泛
　　速冻冷库库温可有很多种，并可实现一库多温或双温

西安冷库,西安冷库安装,西安冷库维修

冷库的保养与维护

聚氨酯保温板是由哪些原料组成

作者:https://www.zlsbwx.com

推荐信息

热门信息