冷库

2013-04-15 07:38  [ ]  来源:  点击: 
冷库
冷库建筑"总体介绍,方便大家学习、掌握
    1.制冷
    顾名思义,就是制造“冷"。“冷"的一般理解就是低于常温的感觉;但是“制冷专业"出身的学生就不能按这个常理去简单理解,这里的“冷”在专业领域里应该准确地理解为“温度或温度范围,包容温度范围的空间"。“制冷”就是制造并保存一个人工环境;更广泛地理解是制造并保存一个特定温度范围的过程或方法。
    例如:在哈尔滨(或北方)的一个冷库里,要求冻鱼温度为一18℃。在夏天需要制冷机去打“冷";但是到冬天的大环境下,只需开一下冷库门,将外面的冷空气直接放进去即可,并需要控制时间(太冷的话,还要加热)。
    制冷即制造并保存一个适宜的温度或温度范围的过程;冷库即为保存这个温度或温度范围的专有建筑。
    2.人工制冷
    人工制冷是借助于一种专门装置,消耗一定的外界能量,迫使热量从温度较低的被冷却物体,转移给温度较高的周围介质,得到人们所需的各种低温。
  制冷一般可分为二个部分
  (1)制造冷源(提供动力);
  (2)保护冷源(围护结构即冷库)。  .
  3.冷库
  冷库是指为保存人工制造温度或温度范围的专用建筑。 随着我们进入21世纪,生活水平和技术制造水平的发展,现代冷库不仅能制造“冷",而且可以控制冷库内的空气成分(即(cA气调库)和湿度等;建筑材料也从土建冷库发展为装配式冷库。
  冷库是城市的冰箱。
  4.食品冷库
  食品冷库是指商业、水产、外贸等行业的冷库内放置的对象为食品(水产、肉类、禽蛋、水果等)的冷库。
  5.冷库建筑设计
  冷库建筑设计不仅作为本课程学习的重点,也是学习冷库建筑的设计语言、方法。

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